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内容:上級品(赤帯)・特級品(黒帯)・縒つむぎ(紫帯)750g:50g×15束(上級 新・特級 新・縒つむぎ×各5束)
サイズ:約20.6×27.2×3cm
揖保乃糸を初めて食される方にも、食べなれた地元の方にもきっとお喜び頂ける、食べ比べれば違いがわかる、その名も「味くらべ」帯色の謎が舌で解けそうな逸品です。
◆上級品(赤帯):10月末から3月末の間に2昼夜36時間かけてつくる手延素麺の佳品です。
麺の太さ 0.70〜0.90mm、1束 400〜440本
生産時期 10月〜4月
◆特級品(黒帯):厳選した小麦粉と天然塩を使用し、12月から2月末までの厳寒期に熟練工場に限って生産される極細の高級素麺です。
麺の太さ 0.65〜0.70mm、1束 500〜540本
生産時期 12月〜2月
◆縒つむぎ(紫帯):国内産小麦100%を使用したこだわりの素麺。 絹のように輝く細さと、ゆがいた後の麺のつやも良く、もちもち感のあるつるっとした食感が特徴で、小麦本来の風味が味わえる逸品です。
麺の太さ 0.70〜0.80mm、1束 440〜480本
生産時期 12月〜3月
10月末から3月末の間に2昼夜36時間かけてつくる手延素麺の佳品です。
麺の太さ: 0.70〜0.90mm、1束 約400本
生産時期: 10月〜4月
厳選した原料小麦粉と天然塩を使用し、12月から2月末までの厳寒期に熟練工場に限って生産される極細の高級素麺です。
麺の太さ: 0.65〜0.70mm、1束 約480本
生産時期: 12月〜2月
厚生労働省認定の国家資格「手延製麺技能士」の発足を記念して誕生した素麺。限定生産され専用倉庫で1年間熟成された麺は、コシが強く舌ざわりも一段と良くなり揖保乃糸本来の味を堪能出来る逸品です。
麺の太さ: 0.70〜0.9mm、1束 約400本
生産時期: 12月〜2月
国内産小麦100%を使用したこだわりの素麺。絹のように輝く細さと、ゆがいた後の麺のつやも良く、もちもち感のあるつるっとした食感が特徴で、小麦本来の風味が味わえる逸品です。
麺の太さ: 0.70〜0.80mm、1束 約400本
生産時期: 12月〜3月
定価3,000円(税込3,240円)
価格2,627円(税込2,837円)
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価格5,000円(税込5,400円)
価格3,040円(税込3,283円)
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定価4,000円(税込4,320円)
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